みそ汁列伝／ふとしたかし

マイミクシィのふとしたかし君の日記が妙におもしろかったので、
「イーゴン自治区に掲載していい？」と聞いてみた。
いいみたいです。
なので、以下に掲載させていただきました。

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「みそ汁列伝」／著：ふとしたかし


友人の「みそ汁のだしを煮干しでとっている」という話に触発されて、オレも本気でダシをとる事にした。
煮干し、いりこ、カツオやサバの削り節そして昆布などを用いて、組み合わせを変え、抽出時間を変え試行錯誤した結果辿り着いた答えは、

「顆粒ダシ超ウマいんですけど！」

…グズは黙って顆粒つかっときゃよかったんだよ。

そんな茶番劇を3ヶ月も演じてしまったが、それでもやっぱりみそ汁が大好きさ！



そんなんだけに、外食してもみそ汁の事が気になってしょうがない。
まずいみそ汁出すようなとこには、心の中で
「潰れちまえ！　潰れちまえ！」
って連呼してるんだ。…心ん中でね。
逆に、ウマいみそ汁を出してくれるお店は無条件で信頼することにしている。
実際みそ汁がウマいお店は、どの料理も旨い。

でだ、そんなオレの中で殿堂入りしているお店がいくつかあって、
そこのレジェンドみそ汁をご紹介いたしたい。　…イタシタイ。


1：八竹亭
　渋谷の神山町にあるお店なんだけど、とにかくウマい！
　やや塩分が強いがそれでもウマい！
　いったい何でダシをとっているのだろうか？
　魚のアラかと思ったけどよくわからん。
　そして一切客にこびないオヤジはもはや伝説だ！

2：ひまわり亭
　八竹亭とこのひまわり亭は前の職場でよくお邪魔していたお店。
　こちらは塩分控えめでとにかく上品なお味。
　わりと行くたびに味噌が変わっていたりする。
　とにかくイレギュラーな休みが多いぞ！

3：陣馬山の山小屋
　たしかウマかった気がする…
　運動したってことと山頂ってことでウマかったのかもしれないが、
　ここで食べたなめこ汁は本当にウマかった…　気がする。
　気軽に行く事はできないぜ！

以上だ！

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冒頭１行目の「オレも本気でダシをとる事にした。」の部分が、コイツいきなり加速したぞおい！という感じがしておもしろいです。